2001年7月杭州市第九屆人(rén)民代表大(dà)會(huì)常務委員會(huì)頒布了《杭州市西湖(hú)龍井茶基地保護條例》，分别就西湖(hú)龍井茶的生(shēng)産基地、後備生(shēng)産基地、基地保護、管理(lǐ)作(zuò)了明(míng)确的規定。 規定西湖(hú)...

到了清朝，龍井茶名聲日盛，西湖(hú)周圍的鄉村也開(kāi)始發展茶園種茶，自此，龍井茶進入了全新的發展階段。 據清初《玉幾山(shān)房(fáng)聽(tīng)雨錄》記載，西湖(hú)南北兩山(shān)産茶極多(duō)，寶雲山(shān)為(wèi)寶雲茶，...

名聲鵲起在明(míng)朝 在明(míng)代，杭州是當時(shí)提倡撮泡品飲最早的城市之一，明(míng)陳師(shī)在《茶考》上(shàng)說：杭俗烹茶，用細茗置茶瓯，以沸湯點之，名為(wèi)撮泡。當時(shí)，這種品飲方式一度引起很(hěn)多(duō)人(rén)的...

元時(shí)龍井漸露頭 元代以後，龍井一帶所産的茶開(kāi)始出名。當時(shí)南來(lái)北往的遊客都必遊龍井，頗有(yǒu)不到龍井等于未遊杭州之意。 《次鄧文原遊龍井》 元虞集 杖藜入南山(shān)，卻立賞奇秀。所...

龍井之名得(de)于宋 北宋時(shí)期，杭州産茶已見于經傳。南宋《鹹淳臨安志(zhì)》記載：歲貢，見舊(jiù)志(zhì)載，錢(qián)塘寶雲庵産者名寶雲茶。這裏的舊(jiù)志(zhì)當為(wèi)南宋臨安三志(zhì)經常引述的《祥符圖經》，而被...

唐時(shí)茶聖載茶史 杭州自古就是我國重要的茶葉發祥地和(hé)主産區(qū)之一，唐代陸羽的世界上(shàng)第一部茶葉專著《茶經》中，就有(yǒu)杭州、錢(qián)塘天竺、靈隐二寺産茶的記載，這是杭州種茶史上(shàng)最早...

西湖(hú)龍井茶的悠久曆史 西湖(hú)龍井茶是我國第一名茶，素有(yǒu)色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世。被尊為(wèi)名茶之冠，有(yǒu)綠茶皇後之美譽。 杭州西湖(hú)群山(shān)，産茶曆史悠久，其有(yǒu)記載的曆...